خلطات دجاج , اشهي خلطات الدجاج مشوي ومقلي وفي الفرن ومسلوق

لتقديم اجمل و اشهى الدجاج يوجد الكثير من خلطات الدجاج الشهية التي تعطى طعم رائع متميز

 

1.

 


الدجاج المشوي

: احرصى على اختيار الدجاج الطازج اولا،

 


لتحصلى على دجاج مشوي بأفضل طريقة.

 


قومى بتقطيع الدجاج على

 

لوح التقطيع الخاص بالدجاج لديك،

 


حتي تضمنى نظافتة و عدم التصاق اي رائحه به.

 


اضيفى التوابل الخاصة به.

 

واتركية مدة ساعة بالثلاجة،

 


لتضمنى تتبيلة جيدا.

 


قومى بضبط الشوايه على نار هادئة،

 


وضعى الدجاج على لوح

 

الشوايه بعدها اغلقى غطاء الشوايه جيدا.

 


احرصى على ان يحتفظ الدجاج بعصارتة الداخلية ليصبح طريا من الداخل

 

وناضجا فالوقت نفسه،

 


بطهية على نار هادئة.

 


اقلبية على الجانب الآخر فقط مره واحدة،

 


فالدجاج المشوي لا

 

يفضل تقليبة اكثر من مرة.

 


ضعى الصوص المفضل لك – على سبيل المثال صوص الباربكيو – فالنهاية،

 


بعد تسويه الدجاج حتى لا يكون جافا

 

.

 


الدجاج المقلي

: تأكدى من ان الدجاج فدرجه حراره الغرفه لتحصلى على دجاج مقرمش من الخارج و طريا و ناضجا من

 

الداخل،

 


فإذا كان الدجاج مجمدا ستحصلين على دجاج نيئا من الداخل و ناضجا من الخارج فقط.

 


احرصى على

 

أن يصبح الدجاج جافا تماما قبل القلي،

 


ضعى الدجاج – على سبيل المثال – فالدقيق،

 


ثم ضعية فالبيض

 

والبقسماط او الفيجيتار.

 


جهزى المقلاه و ضعى فيها الزيت،

 


واحرصى على ان يصبح الزيت على درجه حراره عالية،

 

ثم ضعى الدجاج و انتظرى مدة 10 دقائق.

 


لا تنسى تقليبة على جميع الجوانب حتي تضمنى و صول الحرارة

لكل جزء من اجزائه،

 


وستحصلين على دجاج ذات مذاق خاص و قرمشه لذيذة.

.

 


الدجاج فالفرن

: ادهنى الدجاج بقليل من الزبد او السمن او زيت الزيتون مع التوابل الخاصة بالدجاج،

 


لتحصلى على دجاج مطهي

 

جيدا و ذى مذاق خاص.

 


احرصى على دس الدجاج بينالمكونات الأخري بصينية الفرن حتى لا يجف داخل

 

الفرن و يظل طريا،

 


فمثلا اذا كانت المكونات هي الخضراوات ضعى الدجاج فمنتصف الصينية و اغمريه

 

بالخضروات،

 


سيأخذ الدجاج من نكهه الخضراوات و ستمنحة مذاقا شهيا.

 


جهزى الفرن على درجه حرارة

 

عاليه و اتركية مدة ربع ساعة حتي يسخن،

 


ثم اضبطية على درجه الحراره المناسبة،

 


وضعى صينية الدجاج فى

 

الرف الأوسط من الفرن حتي لا تحترق منك.

 


اتركي الدجاج من 30 الى 40 دقيقه داخل الفرن،

 


واحرصى على ان يصبح الفرن محكم الغلق

 

الدجاج المسلوق

قوم بنزع الجلد الخاص بالدجاج اولا،

 


اذا كنت من هواه الأكل الصحي و تفضلين تناولة مسلوقا.

 


انقعى الدجاج

 

في الملح مدة ربع ساعة،

 


لضمان زوال اي رائحه زفارة مزعجه فالملح يضمن لك ذلك.

 


احضرى الإناء المخصص

 

لطهى الدجاج و املئى منتصفة بالماء،

 


وضعى البصل و بعض الخضروات كالجزر و الكرفس لمنح الدجاج

 

رائحه و طعما جيدا.

 


ضعى الدجاج فالإناء بعد غلى الماء جيدا،

 


وأخفضى النار عليه و احكمى غلق غطاء الإناء.

 

اتركية على درجه حراره منخفضه مدة نص ساعة،

 


ثم قدمية على طاولتك ستستمتعين بمذاق شهى و غنى بالنكهات المختلفة.

خلطات دجاج

خلطة دجاجه


 


خلطات دجاج , اشهي خلطات الدجاج مشوي ومقلي وفي الفرن ومسلوق

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.