طاجين الحلو الجزائري من الاكلات الجزائريه التي تشبه الكثير من الياميش المصري الذي يستخدم
في رمضان ام مكوناته المشمش والبرقوق الزبيب المجفف واللوز والتفاح وطريقته سهله جدا محمصه اللوز
في الزبدة او السمن او الزيت وبعدين نجيب حبيتين تفاح المقطعه اللي متشال منها البذر
ونحمرها وراء
اللوز ونحظ عليها شوية سكر ونكرملهم وبنفس المادة الدهنية اللي استخدمتها نضع كاستين مياه ونضيف
عود القرفه والقرنفل نضع فيها المشمش والبرقوق والزبيب ونضيق كوب ونصف سكر و نتركهم عالنار
عشر
دقائق ونضيف ماء زهر وتركهم دقيقة وتغلق واحلي طاجين من الحلو ممكن تدوقه غني بالفيتامينات
والعناصر
الغذائية المشبعة وليها طرق مختلفة مع افكار تزيين متنوعة وجديدة برش السمسم والسوداني المقشر