البشاميل من اشهي الصلصات المعروفه و يمكن استخدامها في العديد من
الاكلات منها المكرونه بالبشاميل و مكوناتها سهله و هي اربع معالق كبار من
الدقيق الابيض و مكعبين من الزبده وملح و فلفل ابيض و كيلو من الحليب
السائل و يتم وضع اناء غويض علي النار و وضع الزبده حتي تسيح و نضيف
الدقيق و نستمر في التقليب حتي يصبح لون الدقيق دهبي و بعدها نضيف اللبن
بالتدريج حتي يتجانس جميع المكونات مع بعضها و نتركه علي نار هادئه و
نستمر بالتقليب حتي لا يتماسك البشاميل و نضيف عليا الملح و الفلفل الابيض
و نستمر بالتقليب حتي نحصل علي القوام المناسب للبشاميل و يتم اضافه
بيضه علي وجه البشاميل للحصول علي الوجه الدهبي
طريقة خلطة البشاميل
ازاي تعملي بشاميل مظبوط
طرق خلطات البشاميل
