تحضير السجق الشرقي في المنزل ،طريقه عمل السجق
يعتبر من الأكلات الشرقيه التي يحبها الكثير من الأشخاص كما اننا نجده يباع
في المحلات وفي العربات الموجوده في الشوارع ولكن الأمهات للحرص الصحي
علي أولادهم فإنها تحب تحضيرها في المنزل ولكم تحضيره بسهوله جدا
بمكونات بسيطه نحضر كيلو سجق و ملح و فلفل اسود و توابل وبهارات
ملعقتين كبيرتين من الزيت نضع فى الطاسة قليل من الزيت ثم نضع السجق
فيها ونقلبه لمدة دقيقتين حتى يحمر ثم بعد ذلك ننزل السجق من الطاسه
ونحضر حبتين أو اربعه من الطماطم ونقوم بتقطيعهم ووضعهم في الزيت
و قطعي بصلة متوسطه الحجم و اثنين فلفل وقلبيهم في الزيت حتى
يأخذ لون ذهبى ثم بعد ذلك احضري السجق المقلي مقطعه إلى شرائح
صغيرة وضعيه فوق الطماطم والبصل والفلفل وقلبيهم لمده 5 دقائق حتى
ينضج تماما و بذلك يكون جاهز على التقديم