الشيش طاووق من الاكلات المحبوبه لا تخلو منها طاوله الغزومات
لانها اكله لذيذه مكوناتها اوراك فراخ و بصل و ثوم و بهارات و زيت
و خل و طماطم و الزعتر و الروزماري و اما طريقه التحضير نخلي
الوراك و تقطع الوراك الي مكعبات صغيره نتبل الفراخ بكل المكونات
و نتركها لمده ساعتين في التتبيله في الثلاجه ثم نحضر اسياخ
خشبيها و نشكلها من الفراخ و البصل و الفلفل و الطماطم المقطعه
الي مكعبات نضع هذه الاسياخ في صنيه بها قليل من الزيت
و نضعها في الفرن لمده نص ساعه علي الاكثر ففي فرن
متوسط درجه الحراره