تعتبر نجرسكو الفراخ وجبة من الوجبات الايطالية وتشتهر هذه الوجبة فى الكثير من البلدان الشرقية
والغربية
ومن أهم مكونات وصفة نجرسكو الفراخ هى قطع الدجاج ومعكرونة بيلى بالإضافة إلى جبنة الشيدر
وجبنة الموتزريلا
إلى جانب البهارات ومن أهمها الفلفل الأسود والملح والهيل ومقدار من اللبن والطحين والزيت وكريمة
الطهى
كما يمكنك وضع الزيتون لاعطائها مذاق مميز وبالنسبة لطريقة تحضير نجرسكو الفراخ فالخطوة الأولى هى
طهى المعكرونة
باستخدام الماء المغلى والزيت وبعض الملح والفلفل ثم بعد ذلك طهى قطع الدجاج فى مع
بصلة مقطعة
وإضافة الملح والفلفل والهيل إليها والانتظار حتى تمام النضج ثم بعد ذلك خفق كريمة الطهى
مع الطحين ووضعها على النار
حتى الغليان وأخيرا فرد المعكرونة فى احد الصوانى البايركس مع إضافة قطع الدجاج ورش الجبنة
الشيدر والموتزريلا
والزيتون واخيرا سكب مزيج الكريمة ووضعها فى الفرن من عشر إلى خمسة عشر دقيقة
طريقة عمل النجرسكو بالفراخ
وصفة ولا أسهل لنجرسكو الفراخ
طرق عمل النجرسكو بالفراخ
