حبيب الملايين الأكلة الرسمية والمحببة لكل المصريين لا يخلو عزومة ولا اول يوم في رمضان
ولا أي مناسبة كانت في مصر من المحشي.
الأكلة الرسمية المحببة إلى قلوبنا.
هناك طرق كثيرة لعمل المحشي منها المحشي ورق العنب ومنها الكرنب منها الكوسة والفلفل والطماطم
بل إن المصريين حشو البصل أيضا.
المكون الرئيسي للخلطة هو الطماطم والبصل والبقدونس والشبت والبهارات الخاصة مثل الفلفل
والملح وجوزة الطيب وبعض البهارات الاخرى التي على حسب ذوق كل شخص.
أولا يجب عليك تحمير البصل بعد تقطيعه حتى يكسب اللون الذهبي بعد تقطيع الطماطم والبقدونس
والشبت ضعيهم على البصل الذهبي ومن ثم قومي بطهو الخلطة ومن ثم ضعي البهارات.
بعد ذلك قومي بسكب المكون على الأرز المعسول جيدا وقومي بحشو المحشي كما تحبين.
بعض الأشخاص لا يحبون طريقة طهي الخلطة فيحشون بها المحشي وهي نئ.
قومي بوضع المحشي بعد الحشو في الحلة ووضع بعض عصير الطماطم عليه وقومي بطهوه وبالهناء
والشفاء مع المخللات والسلطات روعة.
طريقة عمل خلطة المحشى ,
الاكلة الرسمية لكل العزومات في مصر
طرق عمل خلطة المحشي
