كثيرون من الافراد لا يعرفون ماذا يعني هذا وما هي طريقته لان اسمه غريب عليهم
وعلي مسمعهم ومن نطقها الصعب يظنون انها صعبه ولكن هي من ابسط الاشياء فانها تعد
البطاطا المهروسه او البوريه وطريقتها هي ان تأتي بالبطاطس وتغسلها بالكثير من الماء وتضعها علي
النار في اناء ثم يتم تسويتها وبعد ذلك تضعها تحت صنبور ماء وتقوم بتقشيرها وتهرسها
بشئ ما تضمن نظافتها وبعد ذلك تقوم بتسيح قطعه من السمن ثم تضع به الثوم
وعندما يغير لونه تصع عليها البطاطس والتوابل وتقلبها حتي يتم سيحانها اكثر وتضع عليها بعض
من الخضروات المقطعه واذا رغبت في وضع البصل تستبدله مكان الثوم هذا يصلح جدا وتقدمها
وممكن ان تضيف اليها بعض الاشياء مثل اللبن والطحينه وتقدم ساخنه وتاكل وتنفع في الدايت
للغايه فهي بسيطه لا يتواجد بها اي صعوبه حتي في هضمها لا تحتاج الي اي
مجهود وخفيفه علي المعده