دقيق ابيض 500 جرام كوب ماء فاتر نصف كوب حليب سائل زبدة 150 جرام 2بيضه
ملاعق سكر نصف ملعقة ص ملح 4ملاعق ونصف خميرة فورية 2ملعقة حليب بودرة
نخلط الطحين والخميرة والملح والسكر وربع كمية الزبدة والماء الفاتر ندعكها جيدا
بالأيد ونتركها نصف ساعة لترتاح ثم نقطع العجينة الى قطع صغيره نمد العجينة على
سطح مستوي منتثور عليه الدقيق ونشكلها على شكل مستطيل ندهن الوسط بالزبدة
ثم نطويها ونلفها بورق النايلون ونضعها نصف ساعه بلثلاجه نكرر العملية 4 مرات يعنى
نخرج العجينة من الثلاجه ونمدها وندهنها بالزبدة ثم نطويها ونلفها بالنايلون ونرجعها الى
الثلاجه نصف ساعة وهكذا 4 مرات ثم نخرجها من الثلاجه ونمدها على شكل مستطيل
ونقطعها الى شرائح بسماكة نصف سم نقص الشرائح على شكل مثلث ونحشيها بالحشوة
التي نريدها ونلفها بدءا من الجهة العريضة ندهن صينية الفرن بالزيت ونرص الكروسان
نخفق صفار 2 بيضة وندهن وجه الكروسان ونرشه بالسمسم او حبة البركة تغطى
الصينية وتوضع في مكان دافئ نصف ساعة نسخنى الفرن على حرارة عالية
ونضع الصينية حتى تتحمر قطع الكروسان
عجينة الكرواسون بالصور
اسهل طريقه لعمل الكرواسون
عجين الكرواسون بالصوره
- طريقة عمل الكرواسون بالجبنة بالصور خطوة بخطوة
- طريقة عمل الكرواسون الهش السريع بالصور
- كيفية صنع الكرواسون بالخطوات