تعتبر زبدة الفول السوداني وجبة محببة للكثيرين سواء صغار او كبار، وفيما يلي اهم فوائدها
تحتوي على الفيتامينات والمعادن تحتوي زبدة الفول السواداني على العديد من المعادن؛
من ضمنها: المغنيسيوم الذي يعد من العناصر الأساسية لصحة الجسم؛ حيث إنه يلعب دورا مهما
في أكثر من 300 عملية
كيميائية في الجسم، والفسفور الذي يساعد على بناء العظام والخلايا الصحية
وتحتوي زبدة الفول السوداني أيضا على الفيتامينات؛ مثل: فيتامين ب3 المفيد لوظائف الهضم والأعصاب،
كما أنه يساعد على إنتاج الطاقة، إضافة إلى فيتامين ب6 الذي يلعب دورا في أكثر
من 100 تفاعل إنزيمي في الجسم
تحتوي على مضادات الأكسدة
تعد زبدة الفول السوداني مصدرا غنيا بمضادات الأكسدة؛ مثل: بارا-حمض الكوماريك بالإضافة إلى احتوائها على
مركب
الريسفيراتول (بالإنجليزية: Resveratrol)
تحتوي على الدهون الصحية
تعد زبدة الفول السوداني غنية بالدهون الصحية؛ حيث إن نصف كمية الدهون فيها تتكون من
حمض الأولييك
(بالإنجليزية: Oleic acid)؛ وهو النوع الصحي من الدهون الأحادية غير المشبعة والموجودة بكميات كبيرة أيضا
في زيت الزيتون،
ويرتبط حمض الأولييك بالعديد من الفوائد الصحية؛ مثل تحسين حساسية الإنسولين، كما تحتوي زبدة الفول
السوداني على
حمض اللينولييك (بالإنجليزية: Linoleic acid)؛ وهو أحد أنواع أحماض أوميغا-6 الدهنية الأساسية
الموجودة في العديد من الزيوت النباتية
فوائد زبده الفول السودانى
فائدة زبد الفول السوداني
