اسهل بسبوسه , طريقة عمل البسبوسة في 20 دقيقة مثل الحلواني

تعتبر البسبوسه من نوعيات الحلويات التي يعشقها الكثيرين، فهى تمتاز بالقيم الغذائيه المرتفعه و الطعم الرائع

 

وهى نوع من الحلويات الشرقيه اللذيذة، تتكون من السميد الناعم او الخشن و اللبن و السكر، و تتشكل علي شكل عجينه لينة

 

تخبز فالفرن و تزين بالمكسرات غالبا باللوز، و تحلي بالقطر البارد فور خروجها من الفرن حتي يتشرب السميد القطر جيدا،

 

وتقطع البسبوسه بأشكال هندسيه رائعة و تقدم كطبق بعد الوجبات فالمناسبات و العزائم و هى مشهوره بكثره فشهر

 

رمضان المبارك.

 

المقادير للبسبوسة

 

ثلاثه كاسات من السميد متوسط الخشونة. نص كاس من القطر. نص كاس من الزبده الذائبة. نص كاس من السكر.

 

ثلاث ارباع معلقه صغيره من الباكينغ باودر. كاس من الحليب الدافئ. معلقه كبيره من الطحينة. ثلثا الكوب من جوز الهند المبشور.

 

عشرون حبه من اللوز المسلوق.

 

للقطر

 

كوبان من السكر. كاس و نص من الماء الدافئ. معلقه كبيره من عصير الليمون.

 

كيفية التحضير القطر نضع الماء و السكر فقدر علي النار و نحرك الخليط حتي يذوب السكر،

 

ثم نضيف عصير الليمون و نغلى الخليط مدة دقيقتين. للبسبوسه نخلط السميد و جوز الهند و الباكينغ باودر جيدا باليدين

 

حتي تختلط المكونات. نضيف القطر و الزبده و نفركهم جيدا حتي تمتزج المكونات، بعدها نضيف الحليب و نحرك المزيج بأطراف الأصابع

 

وليس عجنا. ندهن صينيه الخبز بالطحينيه و نضع العجينه فالصينيه علي ان تكون مستويه السطح.

 

نغطى الصينيه بغلاف بلاستيكى و نتركة يرتاح بدرجه حراره الغرفه مدة تتراوح بين اربع الي ست ساعات.

 

نقطع العجينه علي شكل معينات او مربعات او بالشكل الذي نرغب به، و نضع لوزه فمنتصف جميع قطعه و نضغط عليها قليلا

 

حتي تلتصق بالعجينة. ندخل الصينيه الي فرن درجه حرارتة 180 درجه مدة خمس و عشرين دقيقه او حتي تنضج و يكون و جهها

 

باللون الذهبي. نسكب القطر الساخن مباشره فور خروجها من الفرن، و نتركها حتي تبرد تماما.

 

نخرج قطع الهريسه و نضعها فطبق التقديم و نقدمها باردة.

 

اسهل بسبوسه

اسهل بسبوسات







اسهل بسبوسه , طريقة عمل البسبوسة في 20 دقيقة مثل الحلواني