ثالث طبخة يحبها المصريين ايضا ويعشقها الكثير من البلدان العربية هي الملوخية ,
الملوخية هي من الخضروات او هي اوراق خضراء يتم زرعها وهي تكون موجودة في
كل فصول السنة اي من الممكن ان تجدها كل السنة في الشتاء او الصيف
او الخريف او الربيع اي وقت تحبين الملوخية سوف تجدينها.
هناك الكثير من النساء لا يحبونها بالطماطم او عصير الطماطم لكنها في الاساس
تحتاج الى شوربة وبالتالي من اللذيذ ان يتم وضع عصير طماطم فيها,
اذا كنت تنوين طبخ ارنب ايضا فسوف تكون رائعة مع الملوخية.
الملوخية ايضا من الممكن ان يتم طبخها مع الجمبري فهي لذيذة ايضا.
اذا كان عندك شوربة فراخ او لحم من الممكن ان يتم تصفيتها من البصل مثلا
او الحبان او اوراق اللوروا ومن ثم ضعيها على النار مع كوب من عصير الطماطم,
ملعقة سمن وبعض الملح والفلفل واتركيها على النار حتى تغلي .
يتم غسل الملوخية وتنشيفها ومن ثم طحنها بالمخرطة ضعيها على الشوربة
الثوم مع الكزبرة ويتم تحميرها ومن ثم ضعيها على الملوخية بالهنا والشفا
كيف طبخ الملوخيه,
طبخة مصرية مائة في المائة لكنها محبوبة جدا
