طاجن الزيتون الجزائرى من الاطباق الرائعة و اللذيذه التي انتشرت مؤخرا و يدخل
الزيتون فمكونات الطاجن بصوره رئيسيه سواء مع اللحم او الدجاج و لكنة اشتهر اكثر مع
الدجاج و ممكن تحضيرة بسهوله و حسب الكميه الطلوبه ممكن تقدير كميه الزيتون
المطلوبه و لتكن قطعتين من الدجاج سواء صدور او اوراك حسب الرغبه و نص كيلو
زيتون مخلى و البهارات المحببه كالملح و الفلفل و الكمون و بعض من قطع البصل
وفصين من الثوم و زيت الزيتون يتم تتبيل الدجاج بالبهارات المختلفه و البصل و الثوم
ثم تترك فتره حتي تاخذ الطعم و ممكن اضافه بعض الزيتون المخلى مع التتبيله بعدها يوضع
الزيت فاناء و يوضع الدجاج المتبل و يضاف كميه الزيتون المخلى و ترفع علي النار
الهادئه و تترك حتي تنضج و بالهنا
طاجين الزيتون الجزائري
اشهى اكله بالزيتون الجزائري
طاجن الزيتون الجزائري
