اليقطين هو من اشهر الوصفات السورية و اشهاها مذاقا و هو نبات مليء بالالياف و الفيتامينات المفيدة لبناء الجسم
وسوف نحتاج لتحضيرة نص كيلو من اليقطين الطازج مقطع مكعبات مو نصف كاس سماق منقوع من الليل و مصفي
بشاش عصير اربع حبات طماطم و معلقتين من معجون الطماطم و نصف كيلو من اللحمة و بصلة كبار مبشورة و نص
كوب من الحمص المسلوق و بهارات و ملح و ثوم اول خطوة هنحمر البصل فملعقتين زبدة و نضيف لها اللحمة و نحمرها
ونتبلها بالفلفل الاسود و الملح و نتركها تستوى فكوب من الماية بعد ما تستوى اللحمة نضيف السماق و الحمص
و اليقطين و معجون الطماطم و كاس من الماية لحد ما يستوى اليقطين و فالاخير نضيف الثوم و النعناع مدة خمس
دقايق و نطفى النار و نقدمها مع الارز بالشعرية و السلطة المشكلة و صحتين و عافيه
طبخ اليقطين علي الكيفية السوريه , اطيب الطبخات السورية و كيفية اعدادها
طبخ اليقطين علي الطرق السورية
- طبخ اليقطين على الطريقة السورية
- الطريقة السوريةلطبخ اليقطين
- يخنة قرع
