البشاميل من اشهى الصلصات المعروفة و ممكن استخدامها فالكثير من
الطبخات منها المكرونة بالبشاميل و مكوناتها سهلة و هى اربع معالقكبيرة من
الدقيق الابيض و مكعبين من الزبدة و ملح و فلفل ابيض و كيلو من الحليب
السائل و يتم و ضع اناء غويض على النار و و ضع الزبدة حتى تسيح و نضيف
الدقيق و نستمر فالتقليب حتى يكون لون الدقيق ذهبى و بعدين نضيف اللبن
بالتدريج حتى يتجانس كل المكونات مع بعضها و نتركة على نار هادئة و
نستمر بالتقليب حتى لا يتماسك البشاميل و نضيف عليا الملح و الفلفل الابيض
و نستمر بالتقليب حتى نحصل على القوام المناسب للبشاميل و يتم اضافه
بيضة على و جة البشاميل للحصول على الوجة الذهبي
كيفية خلطه البشاميل
ازاى تعملى بشاميل مظبوط
طرق خلطات البشاميل
