كرابيج حلب هو نوع من نوعيات الحلويات الشرقية التي ظهرت فالمطبخ
الشامى و مكوناتها سهلة و بسيطة و ممكن عملها فالبيت بسهولة و مكوناتها
هى كوبان من السميد و كاس من الدقيق و ربع ملعقة ملح و خميرة و زيت
سمسم و كاس الا ربع سمن و ربع كاس من الماء و ربع كاس من الحليب اما
كيفية التحضير فيتم و ضع المكونات الجافة مع بعضها و تقليبها و نضيف لها الزيت
و السمنة و نعجن جيدا بعدها نضيف الماء و الحليب و نقلب جيدا للحصول علي
عجينة ناعمة و نتركها حتى تخمر و بعدين نضع العجينة فكيس كريمة بة قمع
ضيق و نقوم بتشكيلها فطاسة فيها زيت غزير ساخن و نقوم بقليها الى ان
تحمر و نقوم بوضعها فشربات بارد و نتركها تتصفى و توضع فطبق تقديم
كيفية عمل كرابيج حلب
كرابيج حلب مقرمش من الخارج و طرى من الداخل
طرق عمايل كرابيج حلب
