اليقطين هو من اشهر الوصفات السوريه واشهاها مذاقا وهو نبات مليء بالالياف و الفيتامينات المفيده
لبناء الجسم
وسوف نحتاج لتحضيره نصف كيلو من اليقطين الطازج مقطع مكعبات مو نص كوب سماق منقوع
من الليل ومصفي
بشاش عصير اربع حبات طماطم و ملعقتين من معجون الطماطم و نص كيلو من اللحمه
و بصله كبيره مبشوره و نص
كوب من الحمص المسلوق وبهارات وملح وثوم اول خطوه هنحمر البصل في ملعقتين زبده ونضيف
لها اللحمه ونحمرها
ونتبلها بالفلفل الاسود والملح ونتركها تستوي في كوب من المايه بعد ما تستوي اللحمه نضيف
السماق والحمص
و اليقطين و معجون الطماطم وكوب من المايه لحد ما يستوي اليقطين وفي الاخير نضيف
الثوم و النعناع لمده خمس
دقايق ونطفي النار ونقدمها مع الارز بالشعريه و السلطه المشكله وصحتين وعافيه
طبخ اليقطين على الطريقة السورية , اطيب الاكلات السوريه وطريقه اعدادها
طبخ اليقطين على الطرق السورية
- طبخ اليقطين على الطريقة السورية
- الطريقة السوريةلطبخ اليقطين
- يخنة قرع
