خلطات دجاج , اشهي خلطات الدجاج مشوي ومقلي وفي الفرن ومسلوق

لتقديم اجمل و اشهى الدجاج يوجد الكثير من خلطات الدجاج الشهية التي تعطى طعم رائع متميز

 

1. الدجاج المشوي

: احرصى علي اختيار الدجاج الطازج اولا، لتحصلى علي دجاج مشوى بأفضل طريقة. قومى بتقطيع الدجاج على

 

لوح التقطيع الخاص بالدجاج لديك، حتي تضمنى نظافتة و عدم التصاق اي رائحه به. اضيفى التوابل الخاصه به.

 

واتركية مدة ساعه بالثلاجة، لتضمنى تتبيلة جيدا. قومى بضبط الشوايه علي نار هادئة، و ضعى الدجاج علي لوح

 

الشوايه بعدها اغلقى غطاء الشوايه جيدا. احرصى علي ان يحتفظ الدجاج بعصارتة الداخليه ليصبح طريا من الداخل

 

وناضجا فالوقت نفسه، بطهية علي نار هادئة. اقلبية علي الجانب الآخر فقط مره و احدة، فالدجاج المشوى لا

 

يفضل تقليبة اكثر من مرة. ضعى الصوص المفضل لك – علي سبيل المثال (صوص الباربكيو) – فالنهاية، بعد تسويه الدجاج حتى لا يكون جافا

 

. الدجاج المقلي

: تأكدى من ان الدجاج فدرجه حراره الغرفه لتحصلى علي دجاج مقرمش من الخارج و طريا و ناضجا من

 

الداخل، فإذا كان الدجاج مجمدا ستحصلين علي دجاج نيئا من الداخل و ناضجا من الخارج فقط. احرصى على

 

أن يصبح الدجاج جافا تماما قبل القلي، ضعى الدجاج – علي سبيل المثال – فالدقيق، بعدها ضعية فالبيض

 

والبقسماط او الفيجيتار. جهزى المقلاه و ضعى فيها الزيت، و احرصى علي ان يصبح الزيت علي درجه حراره عالية،

 

ثم ضعى الدجاج و انتظرى مدة 10 دقائق. لا تنسى تقليبة علي جميع الجوانب حتي تضمنى و صول الحرارة

لكل جزء من اجزائه، و ستحصلين علي دجاج ذات مذاق خاص و قرمشه لذيذة.

. الدجاج فالفرن

: ادهنى الدجاج بقليل من الزبد او السمن او زيت الزيتون مع التوابل الخاصه بالدجاج، لتحصلى علي دجاج مطهي

 

جيدا و ذى مذاق خاص. احرصى علي دس الدجاج بينالمكونات الأخري بصينيه الفرن حتى لا يجف داخل

 

الفرن و يظل طريا، فمثلا اذا كانت المكونات هى الخضراوات ضعى الدجاج فمنتصف الصينيه و اغمريه

 

بالخضروات، سيأخذ الدجاج من نكهه الخضراوات و ستمنحة مذاقا شهيا. جهزى الفرن علي درجه حرارة

 

عاليه و اتركية مدة ربع ساعه حتي يسخن، بعدها اضبطية علي درجه الحراره المناسبة، و ضعى صينيه الدجاج فى

 

الرف الأوسط من الفرن حتي لا تحترق منك. اتركى الدجاج من 30 الي 40 دقيقه داخل الفرن، و احرصى علي ان يصبح الفرن محكم الغلق

 

الدجاج المسلوق

قوم بنزع الجلد الخاص بالدجاج اولا، اذا كنت من هواه الأكل الصحى و تفضلين تناولة مسلوقا. انقعى الدجاج

 

في الملح مدة ربع ساعة، لضمان زوال اي رائحه (زفارة) مزعجه فالملح يضمن لك ذلك. احضرى الإناء المخصص

 

لطهى الدجاج و املئى منتصفة بالماء، و ضعى البصل و بعض الخضروات كالجزر و الكرفس لمنح الدجاج

 

رائحه و طعما جيدا. ضعى الدجاج فالإناء بعد غلى الماء جيدا، و أخفضى النار علية و احكمى غلق غطاء الإناء.

 

اتركية علي درجه حراره منخفضه مدة نص ساعة، بعدها قدمية علي طاولتك ستستمتعين بمذاق شهى و غنى بالنكهات المختلفة.

خلطات دجاج

خلطة دجاجه