الرجيم الكيتونى انك تعطى الجسم المزيد من السرعات الحراية التي تكون موجودة فالبروتين و الدهون و تستعمل تلك الحميه لانقاص الوزن
الحميه الكيتونيه (الكيتو):
نظام غذائى منخفض الكربوهيدرات، عالى الدهون،
والبروتين، يتضمن التقليل من تناول الكربوهيدرات علي نحو كبير (أقل من 50 جراما فاليوم)، و استبدال
الدهون، و البروتين بها، و ذلك ما يضع الجسم فحاله استقلابيه تسمي الحاله الكيتونية، او الخلونيه (الكيتوزية).
كيف تعمل حميه الكيتو؟
النظام الغذائى الكيتونى نمط غنى بالدهون، معتدل في
نسبه البروتين، و منخفض جدا جدا فنسبه الكربوهيدرات؛ بحيث تكون اقل من 50 جراما يوميا، و هو ما يخالف
معظم توصيات التغذيه الصحيه العامة. و تعد معظم الأطعمه الغنيه بالمغذيات مصادر مهمه للكربوهيدرات،
بما فذلك الفواكه، و الخضراوات، و الحبوب الكاملة، و الحليب، و اللبن، كما ان الكربوهيدرات هى المصدر
الرئيس الذي يمد الجسم بالطاقة. و عند عدم توفر كميه كافيه من الكربوهيدرات؛ للحصول علي الطاقة، فإن
الجسم يعمل علي تكسير الدهون، و يحيلها الي كيتونات. و تصبح الكيتونات هى مصدر الطاقه الرئيس للجسم؛
حيث توفر الطاقه للقلب، و الكلى، و العضلات الأخرى. كما يستعمل الجسم الكيتونات مصدرا بديلا للطاقه فالمخ، و من هنا اتي اسم الحميه (الكيتونية)
نظم الحميه الكيتونية:
النظام الكيتونى التقليدي، او القياسي: يعتمد ذلك النوع علي انخفاض الكربوهيدرات بدرجه عالية، و اعتدال نسبة
البروتين، و ارتفاع نسبه الدهون. و عاده ما توزع نسب الاحتياجات اليوميه الي 70% من الدهون، و 20% من البروتين، و 10% من الكربوهيدرات.
النظام الكيتونى الدوري: يتضمن ذلك النظام زياده نسبه تناول الكربوهيدرات لفترات معينة، مثل: اتباع الحمية
الكيتونيه لخمسه ايام، بعدها يليها اتباع نظام غذائى ذى محتوي عال من الكربوهيدرات ليومين فقط.
النظام الكيتونى المستهدف: يسمح ذلك النظام الغذائى بزياده كميه الكربوهيدرات الإضافيه فخلال فترات النشاط البدنى المكثف فقط.
النظام الكيتونى عالى البروتين: يتضمن نسبه اعلي من البروتين، التي غالبا ما تكون 35% من البروتين، و 60% من الدهون، و 5% من الكربوهيدرات.
النظام الكيتونى الدوري: يتضمن ذلك النظام زياده نسبه تناول الكربوهيدرات لفترات معينة، مثل: اتباع الحمية
الكيتونيه لخمسه ايام، بعدها يليها اتباع نظام غذائى ذى محتوي عال من الكربوهيدرات ليومين فقط.
النظام الكيتونى المستهدف: يسمح ذلك النظام الغذائى بزياده كميه الكربوهيدرات الإضافيه فخلال فترات النشاط البدنى المكثف فقط.
النظام الكيتونى عالى البروتين: يتضمن نسبه اعلي من البروتين، التي غالبا ما تكون 35% من البروتين، و 60%
من الدهون، و 5% من الكربوهيدرات.
فائدة الحميه الكيتونيه و أضرارها:
فائدة الحميه الكيتونيه و أضرارها:
الفوائد:
بدا اتباع حميه الكيتو فعام 1924م؛ لعلاج الصرع، و لكن اكتشفت لها فائدة اخري لاحقا، مثل: فقدان الوزن
السريع، و التحكم فداء السكرى من النوع الثاني، و تقليل الهيموجلوبين السكري، و جرعات الأدويه المخفضه لسكر الدم، و تقليل الدهون الثلاثيه فالدم علي نحو كبير.
وطبقا للجمعيه الأمريكيه للسكري، فقد اجريت دراسات للمقارنه بين نسبه الهيموجلوبين السكرى لأفراد يتبعون
حميه غذائيه نمطها قله الكربوهيدرات، مثل: الكيتو، و حميه اخري نمطها زياده الكربوهيدرات. و كانت النتيجة
حدوث انخفاض فنسبه الهيموجلوبين السكرى لدي افراد الحميه منخفضه الكربوهيدرات، مقارنه بالحمية
مرتفعه الكربوهيدرات مدة تراوحت بين ثلاثه و سته اشهر فقط، لكن النسب كانت متساويه عندما اجريت الدراسه مدة سنة، او اكثر.
كما اجريت دراسه اخري للمقارنه بين نسبه الهيموجلوبين السكرى لأفراد يتبعون حميه غذائيه نمطها قلة
الكربوهيدرات، مثل: الكيتو، و حميه اخري نمطها قله الدهون مدة سته اشهر. و كانت النتيجه حدوث انخفاض
فى نسبه الهيموجلوبين السكرى لدي افراد الحميه منخفضه الكربوهيدرات، مقارنه بالحميه منخفضه الدهون
فائدة الحميه الكيتونيه و أضرارها:
الفوائد:
بدا اتباع حميه الكيتو فعام 1924م؛ لعلاج الصرع، و لكن اكتشفت لها فائدة اخري لاحقا، مثل: فقدان الوزن
السريع، و التحكم فداء السكرى من النوع الثاني، و تقليلل الهيموجلوبين السكري، و جرعات الأدوية
المخفضه لسكر الدم، و تقليل الدهون الثلاثيه فالدم علي نحو كبير.
وطبقا للجمعيه الأمريكيه للسكري، فقد اجريت دراسات للمقارنه بين نسبه الهيموجلوبين السكرى لأفراد يتبعون
حميه غذائيه نمطها قله الكربوهيدرات، مثل: الكيتو، و حميه اخري نمطها زياده الكربوهيدرات.
وكانت النتيجه حدوث انخفاض فنسبه الهيموجلوبين السكرى لدي افراد الحميه منخفضه الكربوهيدرات، مقارنة
بالحميه مرتفعه الكربوهيدرات مدة تراوحت بين ثلاثه و سته اشهر فقط، لكن النسب كانت متساويه عندما اجريت الدراسه مدة سنة، او اكثر.
كما اجريت دراسه اخري للمقارنه بين نسبه الهيموجلوبين السكرى لأفراد يتبعون حميه غذائيه نمطها قلة
الكربوهيدرات، مثل: الكيتو، و حميه اخري نمطها قله الدهون مدة سته اشهر. و كانت النتيجه حدوث انخفاض
فى نسبه الهيموجلوبين السكرى لدي افراد الحميه منخفضه الكربوهيدرات، مقارنه بالحميه منخفضه الدهون.
الأضرار:
لا ينصح باتباع الحميه الكيتونيه للأشخاص الذين يعانون من الاتي:
مرض البنكرياس.
أمراض الكبد.
مشكلات الغده الدرقية.
اضطرابات الأكل، او تاريخ من اضطرابات الأكل.
التهابات المرارة.
أمراض الكلي المزمنة.
الحوامل.
وبالإضافه الي ذلك، هنالك مخاطر صحيه قصيره الأجل، و طويله الأجل لجميع الأشخاص الذين يتبعون الحمية
الكيتونية. و من بعض مخاطرها الصحيه قصيره المدى: اعراض تشبة اعراض الإنفلونزا، مثل: اضطرابات المعدة،
والصداع، و التعب و نوبات الدوار، و ذلك ما يسمي (إنفلونزا كيتو)، كما ان بعض الأشخاص يعانون مشكلات فالنوم.
إن الإقلال من تناول الخضراوات، و الفواكه، و الحبوب الكامله الغنيه بالألياف، ممكن ان يزيد من خطر الإصابة
بالإمساك. و فعديد من الأحيان، يجب علي من يتبع حميه الكيتو تناول مكملات الألياف، و لكن ينبغى مناقشة
هذا الأمر مع احد مقدمى الرعايه الصحية. كما ممكن ان تزيد حميه الكيتو من ادرار البول، و تقلل بسرعه نسبة
الجلوكوز فالدم؛ لذلك، فإن استشاره اختصاصى التغذيه قبل بدايه الحميه امر ضروري؛ لمنع الجفاف،
وتقليل جرعه الأنسولين، و أدويه السكر؛ لمنع حدوث انخفاض السكر فالدم.
من ناحيه اخرى، فإن المخاطر الصحيه طويله المدي لحميه الكيتو تشمل: تكون حصيات الكلى، و أمراض الكبد،
ونقص الفيتامينات، و المعادن، مثل: الفولات، و فيتامين (أ)، و فيتامين (ك)، و فيتامين(هـ
الرجيم الكيتوني
الرجيم الكيتوني
