الكبده الاسكندراني اكله اصولها اسكندريه هذه الاكله لذيه طعمها
مميز جدا لا تشبه اي اكله كثيرا ما نذهب لتناولها في المطاعم و
لكن ممكن ان نقوم بعملها في البيت بخطوات سهله مكوناتها هي
كبده و بصل و فلفل و طماطم و فلفل الوان و كل هذه الخضروات
مقطعه شرائح و ثوم و عصير ليمون و بقدونس مفروم و زيت و و خل
و ملح و فلفل اسود و كمون و الطريقه نضيف اولا كل الكونات
ماعدا الخضروات علي النار و قلبهم جيدا و نتركه حتي تقرب الكبده
من السوي ثم نضيف الخضروات نبدا بالبصل ثم الفلفل و نترك
الطماطم و القدوس لاخر لخطه
طريقه الكبده الاسكندراني
كبده اسكندراني مثل كبده المطاعم
طريق الكبده الاسكندراني
