برياني اللحم من الطبخات اللذيذة التي يحبها الجميع هي من الطبخات الشهية و الشعبية و المحبوبة و عشان
تعملها نحتاج لي نص كيلو لحمة متقطعة كبير و 3 كبيات رز و 5بصلات و 5 طماطم و 2 فلفل اخضر حار و 5
فصوص تومومعلقتين جنزبيل مبشور و ملعقتين لبن و عليهم ملعقتين زبادي علي اللبن مخلوطين فبعض
ولمونة و ملعقتين سمنة و نص كباية كزبره خضره مفرومة ناعم و البهارات الي عوزنها ملعقتين كبار كارى
ومعلقة صغار فلفل احمر حار مطحون و شوية زعفران منقوع مع عشر ملاعق ماء و ردملح حسب الرغبه و هنحضر
البرياني هنجيب حلة علي النار تسلق اللحمة غلوة و نشلها و نرمي المية و نحطها فحلة تانيه بها مية نضيفه
ونسلقها مدة ساعه و ربع علي نار عادية هادية و نقطع البصل مكعبات و نقلية فزيت كتير و نحطة علي جنب
ونقطع الطماطم رقيقه و نحطها علي جنب و ندق الفلفل الأخضر و نحط علية التوم و الجنزبيل و فحلة علي النار
نحط السمنة و التوم و الفلفل و الزنجبيل و نقلب و نحط البصل و الطماطم و تقلب مدة تلات دقايق و نحط اللبن و ربع
كوبايه الكزبره و الكاري و الفلفل البودر و عصير اللمونة و الملحونحط اللحمة و نسبهم نص ساعه علي نار هادية
بدون غطاء و تقلب جميع عشر دقايق براحه عندما يخلص يطفي النار و نحط النعناع ونحط الرز يسلق علي النار لمدة
عشر دقايق و نحط قطع اللحمة و خليط الطماطم و نحط كميه الرز التانيه نكون قسما الرز علي مرحلتين و نحط ربع
كوباية الكزبرة التانيةونحطه علي النار ربع ساعه بدون ما نحركو و علي نار هادية جدا جدا و نحط مية الورد الي كان معاها
الزعفران و نسيبه دقيقتين كمان و نسبية ربع ساعه بدون تحريك ونطفي النار و نسيبه ربع ساعه و ثم نحركو و العافيه
كيفية بريانى لحم ،أقوي كيفية برياني لحم
طرق برياني لحوم